Можно собирать, сушить, делать экстракт и использовать в кремах :)
Клевер луговой содержит много белка, сахаров, полисахаридов, витаминов, в том числе витамины C, P, Е, К, каротин, фолиевую кислоту. А что самое интересное, является выраженным фитоэстрогеном. Фитоэстрогены исключительно благотворно влияют на состояние кожи. Экстракт клевера подтягивает, увеличивает тургор, плотность, эластичность кожи. Подойдет в средства для возрастной кожи, в т.ч. с куперозом, для зоны шеи и декольте.
Я делаю спирто-водно-глицериновые экстракты.
Подробнее про то, как использовать растения в косметических средствах на курсе "Растения в косметике. Активы своими руками"