Регулярно сталкиваюсь в профессиональных сообществах с пренебрежительным отношением к «домашним кремоварам» и к мини-брендам. Хочу немного поразмышлять на эту тему.
Для начала, могу сказать честно: я знаю как безумно талантливых, постоянно повышающих свою квалификацию и очень грамотных домашних кремоваров, так и абсолютно безграмотных химиков-технологов с дипломами. Наличие профильного образования, к сожалению, не делает человека хорошим специалистом . Да, я часто вижу абсолютную ересь на форумах домашних кремоваров и у самоучек, но там же я регулярно встречаю вдумчивый и глубокий подход.
Совершенно точно одно: для профессионального роста знание химии вам потребуется. Профессиональная разработка должна быть не интуитивной и не слепым повторением чужих формул, а осознанным действом
7 признаков того, что вы мыслите как технолог, а не кремовар
1. Сначала четкое ТЗ, а потом разработка
С абстрактной мыслью «хочу сделать самый лучший крем» не стоит даже приступать к составлению формулы. Технолог всегда начинает с технического задания.
2. Оценка стабильности до создания образцов
Как правило, кремовар дорабатывает формулу уже постфактум, когда что-то пошло не так. Технолог думает о стабильности еще на этапе написания рецептуры на бумаге - он заранее учитывает наличие электролитов, сложные компоненты, их растворимость, вязкость системы, микробиологические риски и т.д.
3. Крутые активы не = хороший продукт
«Напихать самого лучшего, подороже и побольше» - очень распространенный подход для начинающих кремоваров. Технолог же понимает, что сенсорика, стабильность, структура системы и грамотное распределение активов важны ничуть не меньше самих активов.
4. Подбор ингредиентов по функционалу
Кремовар: «Центелла, ПДРН и церамиды по описанию на сайте продавца идеально подходят под мои задачи, беру!»
Технолог: «Мне нужно снизить ТЭПВ (трансэпидермальную потерю влаги), восстановить барьер, уменьшить воспаление. Какие химические ингредиенты решат эти биохимические задачи и при этом впишутся в заложенный бюджет?»
5. Проблемы с заменой компонентов
Кремовар при повторении чужой рецептуры (или даже своей отработанной) испытывает панику, если в наличии нет какого-то конкретного ингредиента. Вопрос «А у меня нет этого компонента, чем мне его заменить?» - наверное, самый частый, с которым я сталкиваюсь на консультациях. Технолог же просто подберет другой ингредиент с аналогичным функционалом.
6. Миф: «Положу эмульгатора побольше - будет стабильнее»
Нет! Будет мылко, возможно сильное забеливание при нанесении, а эмульсионная система всё равно может остаться нестабильной. Технолог не льет эмульгатор ведрами, он подбирает грамотную систему структурообразователей и стабилизаторов.
7. Понимание технологии процесса
Кремовар: «Я в точности повторяю готовую рецептуру, а у меня эмульсия разваливается, почему?!»
Технолог знает: потому что технология тоже имеет колоссальное значение. На каком оборудовании гомогенизировали? При какой температуре? Какой был порядок загрузки фаз? Скорость остывания?
Как перестать быть кремоваром?
Этот список можно продолжать еще очень долго. Главный совет - повышайте свою квалификацию для того, чтобы создавать по-настоящему качественные, безопасные и рабочие продукты.
Как говорил один из моих преподавателей в университете: «Читайте книжки, там всё написано». Я полностью присоединяюсь к его словам, но добавляю: сократите свой путь проб и ошибок - присоединяйтесь к моему профессиональному курсу «Технология косметических средств PRO»!